OZagrljaj cokolade i Original Digestive

Sastojci za 4 osobe
Vrijeme pripreme: cca 30 minuta
Vrijeme kuhanja i hladjenja: 2 sata

500 gr cokolade za kuhanje
10 zlica vode
3 zlice maslaca
400 ml slatkog vrhnja
4 zutanjka
4 bjelanjka
pola vanilinog stapica
3 zlice secera
6 Original Digestive keksa

 

1. rastopiti cokoladu u metalnoj zdjeli s ovalnim dnom koju cete staviti na lonac s kipućom vodom
2. kad je rastopljena, ubaciti unutra maslac i vodu i nastaviti mijesati dok se ne dobije glatka kompaktna smjesa
3. istici zutanjke sa secerom dok se ne dobije pjenasta smjesa
4. dodati tako istucene zutanjke sa secerom u cokoladu zajedno sa usitnjenim Original Digestive keksima i nastaviti mijesati dok se smjesa ne ohladi
5. prepoloviti vanilin stapic, vrhom noza izvuci sadrzaj i dodati ga u bjelanjke od kojih sada treba napraviti cvrsti snijeg
6. Istuci i slatko vrnje i napraviti slag
7. Pazljivo zamijesati istuceno vrhnje sa prethodno pripremljenom smjesom od cokolade
8. Kad je smjesa homogena, usuti ju u male casice i spremiti u hladnjak.